您需要了解的穆斯林饮食法与斋戒实践

伊斯兰教是世界上发展最快的宗教。它是仅次于基督教的第二大宗教，全球如今有超过 20亿穆斯林。对于穆斯林来说，饮食法和斋戒在我们的日常生活和精神实践中都扮演着重要角色。毕竟，斋戒是伊斯兰教的五大支柱之一。

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穆斯林饮食限制

伊斯兰教的主要宗教信条源于《古兰经》和先知传统。《古兰经》明确指出，伊斯兰教旨在涵盖生活的方方面面。饮食限制正是遵循了这一原则。因此，有允许食用的食物和饮料，也有不允许食用的。

清真是一个阿拉伯语单词，意为“允许的”或“合法的”。该术语指任何适合伊斯兰教徒的食品、食品配料、食品接触材料、药品和化妆品。

但当大多数穆斯林谈论清真时，他们指的是肉类和家禽，以及这些动物是否按照伊斯兰饮食法被屠宰。

清真食品包括：

根据伊斯兰饮食限制，非清真物品被称为非法，在阿拉伯语中意为“被禁止的”。这些与清真相反。

对于穆斯林来说，了解包装食品上的配料清单以确定其是否清真，是一种明智的做法。

斋月是伊斯兰历法的第九个月，也是最神圣的月份之一。这是一个斋戒和祈祷的紧张时期，因为穆斯林相信，正是在这个月，他们所尊崇的先知穆罕默德收到了对圣书——《古兰经》——的启示。

1400多年前，穆斯林被要求在斋月期间斋戒。斋戒旨在提醒穆斯林不幸者的苦难，并使信徒更接近安拉。斋月期间的斋戒是伊斯兰教的五大支柱之一，与每日祈祷、施舍、信仰宣言以及在沙特阿拉伯麦加履行朝觐仪式并列。

根据皮尤研究中心2017年的数据，十分之八的美国穆斯林表示他们会在斋月期间斋戒。孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有严重疾病的人无需斋戒，但大多数其他人将在整个月里每天从日出到日落进行斋戒。

为了确定斋月确切的开始时间，以穆斯林为主的国家会依靠本地观测新月的人。在沙特阿拉伯，使用特殊的红外摄像机来捕捉新月。看到新月标志着斋月的开始。

世界各地的斋戒时长各不相同。生活在北半球的穆斯林斋戒时间稍短，并将持续减少，直到2032年，那一年斋月将发生在冬至，即一年中白天最短的一天。

然后，斋戒时间将增加，直到夏至，即北半球一年中白天最长的一天。生活在赤道以南的穆斯林将经历相反的效果。

在斋月期间，穆斯林还应努力克制嫉妒和愤怒等负面思想和情绪，甚至是一些小事，如咒骂、抱怨和说闲话。有些人可能还会戒掉咖啡因、听音乐和看电视，通常会选择听《古兰经》诵读。

在这个月里，穆斯林家庭会在日出前准备一顿类似早餐的餐食，即 封斋饭。在斋戒日结束时，他们在日落时分开斋，吃他们的晚餐，称为 开斋饭。在整个斋月结束时，我们会庆祝一个叫做开斋节的节日，而在这一天实际上是禁止斋戒的。

尽管斋戒是许多宗教传统的重要组成部分，但对某些人来说可能有些极端。斋月期间的斋戒既是精神上的锻炼，也是身体上的锻炼。这里有一些技巧可以帮助您适应在这个神圣时期每日的斋戒实践：

保持水分。请记住，当您感到口渴时，您的身体已经脱水了。
在晚上开斋时，给您的身体它所渴望的完整营养素。蔬菜、瘦蛋白、全谷物、水果和健康脂肪（如橄榄油和坚果）可以补充您的身体，帮助它从斋戒的压力中恢复。
不要暴饮暴食。请记住，您的身体大约需要二十分钟才能意识到已经吃饱了。因此，尽管您可能很想吃，但不要在开斋饭时吃太多。
保持身体活动。虽然您可能没有平时的精力，但尽量不要完全久坐不动。进行短暂轻松的散步，以在白天保持精力。
一顿成功的封斋饭将帮助您的血糖保持稳定，并给您良好的能量。包括全谷物、新鲜水果、蛋白质和健康脂肪。例如，用低脂牛奶制作的燕麦粥，并配上水果和坚果，是一个绝佳的选择。
最重要的是，相信您身体的感受。每个人都不同——我们必须调整自己的饮食和习惯，以支持这一宗教实践，同时不损害我们的健康。

斋月斋戒的行为旨在教导自我控制和自律。当我们牺牲通常被视为理所当然的食物时，其目的是鼓励对不幸者的同情。即使是那些因健康原因被免除斋戒的人，也被期望通过在斋月期间为那些缺乏稳定食物来源的人提供食物来参与。

因此，开斋的行为虽然被当作一种庆祝，但不应该是一种暴饮暴食。我们怀着感激之心摄取营养，将其作为斋戒的延伸，通过鼓励人们对现在拥有而之前没有的东西，以及对许多人来说仍然无法拥有的东西表示欣赏。

穆斯林饮食法的存在是为了促进我们身体和社区的健康。通过遵守这些规定并履行斋戒和开斋的仪式，我们向真主表示敬意，并巩固我们作为穆斯林的共同身份。