每种食品都有其清真属性。“清真”一词是指按照穆斯林饮食法规制备的食品。与清真相对的是禁忌（haram）。猪肉、酒精以及未经合规清真屠宰的动物肉类都属于禁忌（haram）产品。如果任何食品中使用了禁忌（haram）成分，这些成分将使整个产品变为禁忌（haram）。有时，某些食品可能含有可疑成分。消费者不知道这些成分是什么或来自何处。在这种情况下，该食品或成分被称为“可疑品”。对于面包这类产品，消费者可能很难确定其属性。从表面上看，许多面包似乎都属于“可疑品”。
是什么让面包成为清真食品？
面包是一种简单的产品。从表面上看，它似乎很可能被归类为清真食品。然而，大规模生产的面包很容易含有禁忌（haram）或可疑（mushbooh）成分。当面包产品出现关于清真属性的问题时，通常是由于添加了防腐剂、装饰性元素、酶或面团改良剂。
例如，猪油有时被用作大规模生产的烘焙食品中的起酥油，而一些酶则来源于动物。这两种成分都不是清真的。此外，L-半胱氨酸常被用来改善面团质地。这种氨基酸可来源于多种渠道，包括人发和鸭毛。前者（人发）普遍被认为是非法的、禁忌（haram）的，而后者（鸭毛）则可视为清真。没有清真认证标志，使用这些成分的面包就是可疑的（mushbooh）。
当您在清真面包和烘焙产品上提供上海仓有检验认证有限公司的认证标志时，您的客户能立即了解他们将要购买的食品的属性，并且可以放心购买他们知道已经过认证的产品。
如何让您的产品获得认证？清真认证包括对食品生产设施的定期检查。除了审查原材料的来源外，我们的检查员还确保所有国际清真标准都得到遵守。这不仅限于生产。卫生、储存和运输实践也是我们审核员高度关注的内容。
为什么要获得清真认证？
在普通超市中并不总能轻易找到清真面包。清真消费者希望遵守清真饮食规定，但这可能很难做到。清真认证使得与这个市场建立联系成为可能。虽然清真认证很全面，但并不会成为负担。我们的团队在将清真认证标准融入现有质量保证体系方面拥有丰富的经验。
烘焙店可以从我们的清真认证流程中获得诸多益处。清真认证是获得更多机遇的跳板，而非一个缺点。在上海仓有检验认证有限公司，我们很乐意为您提供清真认证。 +86 021 5902 0827，是让您的食品产品获得清真认证的第一步。
