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餐饮服务清真认证

您是否希望吸引一个不断发展但服务不足的人群?那么,您需要了解“清真”这个词。在阿拉伯语中,“Halal”意为“允许的”。它对穆斯林的意义,与“Kosher”(犹太洁食)对犹太社区的意义相似,但并不完全相同。
对于穆斯林买家而言,找到清真标签意味着该食品可以放心食用。在餐饮服务行业,“清真”也可以作为一种营销工具,吸引穆斯林顾客光顾您的业务。

向穆斯林社区开放您的业务可能会为您的企业带来巨大的回报。然而,要从这个充满活力和新兴的人群中获益,您必须首先满足其特定的宗教和文化需求。继续阅读,了解您的企业如何借助 仓有丰富的经验和成功案例,通过符合清真标准而受益。

投资了解穆斯林消费者

您可能会惊讶地了解到,伊斯兰教是美国增长最快的宗教群体。在宗教信仰方面,只有基督徒的人数多于穆斯林。这是因为穆斯林移民在 20 世纪 60 年代和 70 年代初大规模移民到美国,主要来自亚洲和中东。快进到 2022 年,其中一些家庭在美国已经进入第四代。

和大多数美国人一样,穆斯林消费者也喜欢享用意大利菜、日本菜、中国菜和其他令人兴奋的美食。然而,吃清真食品并不仅仅意味着吃咖喱和土耳其烤肉等刻板印象中的穆斯林菜肴,所以不要陷入这种误区。相反,您应将穆斯林群体视为主流消费者,只是他们有一套特定的要求。

如今,一些餐厅提供清真和牛牛排、清真披萨,甚至法式清真高级料理。

就清真而言,什么都可以上桌——除了 ABDC IS:

​​A- 酒精(乙醇)和所有类型的麻醉品/毒品

B- 血液——流动的或凝固的

C- 食肉动物

D- 死肉——未按伊斯兰屠宰仪式宰杀的肉

I- 献给偶像的食物

S- 猪及所有猪的衍生物

理解清真的“过敏源”属性

必须认识到,“清真”一词不仅广泛适用于食品和饮料。对大多数穆斯林来说,清真是一种生活方式。和所有宗教一样,有些人是虔诚的教徒,有些人口头上遵守清真,还有些人则介于两者之间。您的企业愿意做出调整的程度,将决定哪些类型的清真顾客会尝试您的业务及其产品。

当您考虑在您的设施中准备食物时,理解生产清真食品最简单的方法就是将其视为一种“过敏源”。不过,这种“过敏源”远不如成为无麸质或无坚果机构那样令人紧张。在现场准备清真食品时,您可能不需要一个独立的厨房。但是,与所有过敏源环境一样,一些隔离措施是必要的,尤其是当您计划同时提供清真和非清真食品时。您很可能需要独立的烹饪台面、专用的备餐区以及专用于清真准备的锅具和小型餐具。顺便说一下,肉类并非唯一可能清真或不清真的东西。例如,一些预制酱料含有动物副产品。要使您的食物是清真的,您的所有成分都必须是清真的。仓有可以帮助您研究您设施中的成分,并在必要时找到不会影响您现有业务运营的替代品。

如果您在考虑不完全做清真业务,那么有必要仔细考虑您将提供的其他食品和饮料项目。猪肉和酒精是穆斯林禁止食用的。如果您提供这些消费品,可能会让一些潜在顾客三思而后行。对交叉污染的担忧可能会导致穆斯林消费者避开您的生意。正如患有乳糜泻的人为了避免身体伤害而避免提供含麸质产品的机构一样,如果您提供猪肉和酒精,穆斯林消费者可能会为了避免精神伤害而避开您的机构。

打造清真菜单(无需做任何改动!)

如前所述,几乎任何类型的菜肴都可以做成清真的。因此,您无需打破常规,将您自己重塑为清真品牌;只需制作您擅长和了解的菜肴即可。请记住,清真食品远不止鸡肉、白酱和米饭。所以,不要太费力地去修改您现有的产品。

对您而言,走向清真可能就像替换一些成分,当然,以及将肉类供应商切换为清真供应商一样简单。让 仓有成为您的向导,帮助您在清真餐饮服务市场中树立自己的品牌。

仓有如何帮助您接触穆斯林消费者?

总的来说,您可能尚未准备好将您的企业名称展示在潜在穆斯林客户面前。但是,与任何人群一样,这只是了解他们的行为和活动场所的问题。

所以,不要低估社交媒体的力量。在数字时代,“社交媒体”实际上就是“口碑”——如果人们喜欢您和您所做的事情,他们就会发推文、发帖和评论,让所有人都看到。从一开始,您就需要建立精确的清真程序。信任在穆斯林社区至关重要,如果您赢得了信任,它会传播开来。但如果您破坏了信任,这也会传播开来。仓有将确保您的企业拥有最值得信赖的供应商,以便您在所有新客户面前留下至关重要且美好的第一印象。

仓有将与您并肩合作,帮助您的品牌建立信任和透明度,因为我们了解这个日益增长且至关重要的人群。在美国,族裔营销的标杆一直是拉美裔社区。然而,仅短短几年后,美国穆斯林的数量就将超过美国拉美裔人口。与像 仓有这样已经“了解”穆斯林消费者的合作伙伴合作,将使您能够抓住这个令人兴奋的新兴机遇并取得成功。

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