清真与有机认证：对比分析
引言
尽管清真市场的规模是全球有机市场的 17倍，但许多中国公司的质量和法规专业人士对有机标准的熟悉程度高于清真标准。对于这两种认证，公司寻求认证都是为了使其品牌与消费者的价值观保持一致。认证机构会评估配料和生产过程，以确保其符合特定标准。最终，认证能够增强消费者的信心，鼓励他们建立品牌忠诚度，从而促进业务增长并创造竞争优势。
本篇仓有洞察旨在从技术标准和市场角度对这两种认证进行对比分析。
清真认证
概述
清真认证是一项独立的验证，旨在证明特定产品符合伊斯兰教法的饮食指南。该认证包括对每种配料和生产过程进行彻底分析，以确保其符合国际清真标准。清真认证由值得信赖的认证机构（如上海仓有检验认证有限公司）执行。认证过程完成后，这些机构会向公司提供清真标志和认证其产品的权利。
清真市场
清真标准是为全球 20亿清真消费者 制定的一套饮食指南。全球清真食品和饮料市场估计高达 1.7万亿美元 ，并正在快速增长。由于大部分消费者群体位于GDP不断增长、人口不断增长和中产阶级不断崛起的国家，清真市场是最大且基本尚未开发的领域。
仓有清真认证
清真认证是一项关键的市场准入凭证，它向全球近20亿穆斯林消费者明确标示：相关产品或配料符合伊斯兰教法规定，是合法可食用的。对穆斯林群体而言，清真合规性不仅是决定购买行为的首要因素，更是伊斯兰信仰的核心组成部分。这一认证不仅界定了饮食规范，也为整个消费过程设定了道德与伦理的准则框架，从而在信仰与实践之间建立起重要桥梁。
仓有清真认证涵盖众多 行业，从医药产品到化妆品。
仓有清真认证的核心原则：
- 1.配料适用性：
- 除ABCD IS为禁忌(haram)外，万物皆为清真
- 酒精
- 血液
- 食肉动物
- 死动物（未按清真原则宰杀的动物）
- 麻醉品
- 猪肉及其衍生物
- 除ABCD IS为禁忌(haram)外，万物皆为清真
- 防止污染（生产过程完整性）
- 清真产品的生产必须从始至终保持过程的完整性。任何程度的哈拉姆（因此是污秽的）产品污染都是不可接受的。然而，哈拉姆和非清真认证之间存在区别。您可以在此处了解更多信息： 清真认证要求 – 上海仓有检验认证有限公司
- 动物福利：
- 动物福利是清真认证至关重要的伦理和道德要求。严禁虐待动物，所有屠宰过程都必须以最大限度减少动物痛苦的方式进行。
要更深入地了解清真认证，请参阅仓有洞察 为何要进行清真认证？清真认证入门
有机认证
概述
有机认证是一项独立的验证，旨在证明特定产品（通常是可食用的食品或饮料产品）是按照美国农业部制定的标准，使用95%的有机材料生产的。该标准于2000年在当时新启动的国家有机计划的支持下问世。该认证的目的是允许公司以可验证的方式将其产品宣传为使用有机材料制成。美国农业部最初创建此计划是为了宣传产品的有机采购和环保实践，而不是将其宣传为更健康或更安全。尽管健康方面不是重点，但有证据表明可能存在健康和安全益处。为此，仓有鼓励公司获得有机认证（稍后将详细介绍）。
有机认证有几个核心原则：
- 环境保护：
- 有机农民和生产者在合成杀虫剂、肥料、除草剂和杀菌剂的使用方面受到限制。
- 该标准侧重于改善生物多样性、土壤肥力和质量。
- 该标准还侧重于其他限制环境损害的环境保护措施。
- 动物福利：
- 意图被屠宰并作为有机产品销售的动物必须以人道方式饲养，避免使用抗生素和激素，并食用有机饮食。
- 转基因生物（GMO）：
- 有机认证有严格的非转基因政策，禁止在商业生产中使用转基因生物。
- 合成原材料
- 有机产品必须不含合成材料，例如人工香料、化学添加剂或合成加工助剂。
- 防止污染（生产过程完整性）
有机产品的生产不得污染其他非有机材料和产品。这通常包括对设备进行彻底清洁以及在分拣、包装和仓储过程中进行严格隔离。
有机市场
全球有机产品市场约为1060亿美元。随着对更环保、更有利于消费者健康和福祉的产品的需求不断增加，该市场正在增长。超过80%的有机市场集中在美国和欧洲，全球渗透率和认知度正在不断提高。这也是一个竞争激烈的领域，几乎所有产品类别都有成熟的有机品牌。品牌在获得有机认证方面面临挑战，因为存在巨大的成本和流程影响。
对比分析
如上所述，两者之间存在许多相似之处。出于本文目的，我们将分析分为两部分：认证和市场。
认证：
相似之处
- 两者都非常重视生产过程的完整性，以避免任何可能损害产品特性完整性的污染或交叉污染。
- 两者都要求认证机构进行认证。
- 两者都要求按一定频率进行审核。
- 两者都非常重视动物福利。
差异
- 最显著的差异在于原料的合格标准。
- 有机认证有几项与农业相关的要求，而这些要求在清真认证中并非必需。
- 由于不符合项的领域较少，清真认证流程更为直接。
- 在屠宰动物方面，清真认证标准比有机认证有额外的要求。
- 清真的认证范围要广泛得多，从包装材料到营养保健品均有涵盖。
市场
相似之处
- 有机和清真市场都在快速增长。
- 两种认证都能为公司带来 竞争优势 ，并增强消费者信心。
- 产品可以同时带有清真和有机标志（详见下文）。
- 消费者通常愿意为有机和清真产品支付溢价。
差异
- 全球清真食品与饮料市场的规模是全球有机市场的17倍。
- 清真消费者被要求必须消费清真产品，因此这是影响其购买行为的首要因素。
- 清真的认证范围要广泛得多，从包装材料到营养保健品均有涵盖。
- 清真产品吸引各个社会经济阶层的消费者，而由于复杂的生产要求，有机产品通常吸引高端消费者。
双引擎：有机与清真（及Tayyib）以及为何两者兼得
在上海仓有检验认证有限公司看来，清真和有机都是有价值的认证，它们能帮助公司从竞争对手中脱颖而出，增强消费者信心，从而建立品牌忠诚度，最终助力公司发展。
在可能的情况下，仓有建议公司同时获得两种认证。原因在于，清真认证中有一个概念叫“Tayyib”。Tayyib意为纯净，是一种非常理想的特质。清真消费者被鼓励食用清真且Tayyib的食品和饮料。在消费者眼中，有机产品被认为更“Tayyib”，从而能进一步建立信任和提升品牌价值。
公司应尽可能获得有机和清真认证，以迎合消费者在精神、健康和福祉方面的兴趣。
已获得有机认证的公司会发现，获得清真认证会更容易、更直接，反之亦然。
如果您有兴趣获得清真认证， 取得联系 清真认证专家。
